Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и пр.)

Современные требования к пекарному производству

Артикул: ОУ-002PK
 
Основная цель обучения
Программа повышения квалификации предназначена для изучения и практического применения у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для организации пекарского производства. 
  
Основные виды профессиональной деятельности
Изготовление и продажа готовой хлебобулочной продукции. Повышение качества продукции, продление ее сроков годности. Сокращение издержек производства, повышение рентабельности. 
  
Программа по этому направлению составлена согласно положениям профстандартов и ФГОС, требований к квалификации руководителей, заведующих производством, технологов и инженеров-технологов хлебобулочных производств, начальников лабораторий качества.
 
Продолжительность обучения
120 академических часов.
      
Выдаваемые документы
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца. 
 
Срок действия
5 лет.
 
Форма обучения
С использованием дистанционных образовательных технологий и электронного обучения.

Программа обучения включает в себя следующие вопросы:

  • Технология производства хлебобулочных изделий.
  • Производство хлебобулочных изделий с увеличенным сроком хранения.
  • Производство диетического и безглютенового хлеба.
  • Рекомендации по улучшению качества хлеба.
  • Основы санитарии и гигиены.
Курс дистанционного обучения представляет из себя лекционный материал, рассчитанный на соответствующее количество часов по выбранной программе обучения, тестовые вопросы и контрольные задания. Чтобы пройти курс, Вам необходимо отправить в наш адрес заявку и оплатить её любым из предлагаемых способов. После оплаты и обработки заявки с Вами свяжется администратор для предоставления доступа к системе дистанционного обучения.

Обратите внимание!

Иллюстрация к услуге содержит QR-код для оплаты в Системе быстрых платежей, требующий самостоятельного ввода заказчиком суммы и основания платежа. Для оплаты обучения данным способом введите следующее основание платежа: "Оплата по договору оферты об оказании платных образовательных услуг № 1-О от 30.12.2021. Артикул: ОУ-002РК. Без НДС". Стоимость кратна количеству обучаемых. Также, Вы можете получить счёт на оплату, написав в чат.

Учитесь там, где Вам удобно!

Log in